Sortenset "Schwarze Serie"
Hier findest du eine Zusammenstellung an Tomaten mit einem hohen Schwarzanteil. Oder zumindest fast schwarz, manchmal auch dunkellila oder dunkelblau. Und um so mehr Sonne die Tomaten abbekommen, um so dunkler werden sie. Manche können fast gänzlich schwarz sein. Schau dir mal die wunderschöne "Jolie Coeur" an, wenn du sie glänzend schwarz in der Sonne hälst... eine Augenweide.
Und warum sind die so dunkel? Das liegt am hohen Anteil an Anthocyanin. Dies ist ein natürlicher Farbstoff und ein Antioxidans. Der Wert dieser Tomaten liegt insbesondere in den gesundheitlichen Vorteilen und dem damit verbundenen Schutz von Nervenzellen, der Unterstützung des Immunsystems und der Förderung der Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Also nicht nur schön, sondern auch besonders gesund.
Darüber hinaus haben Anthocyane einen Einfluss auf den Geschmack, der durch die Pigmente intensiver und komplexer sein kann. Typischerweise schmecken schwarze Tomaten würziger als helle. Aber auch eine zuckersüße Antho-Sorte ("Bliss") ist vertreten.
Hinweise zum Saatgut aufgrund der EU-Saatgutverordnung:
Die Samen werden ausdrücklich als Zierpflanzensamen verkauft. Mögliche wachsende Früchte sind nicht zum Verzehr bestimmt. Die Hinweise zum Geschmack und zu Verwendungsmöglichkeiten sind informativ
Inhalt: mind. 10 Samen
Die Samen sind bei sachgerechter Lagerung (kühl und trocken) mehrere Jahre keimfähig. 10 Jahre und mehr sind möglich.
Die Wuchshöhe ist ein Richtwert und durch verschiedene Anbauarten beeinflußbar.